土豆吃的越多,2型糖尿病风险越高!
发布时间:2016-01-07编辑:土豆吃的越多,2型糖尿病风险越高!信息来源: 威尼斯人棋牌网站

 

20151217日的《Diabetes Care》刊载了一项科研,科研者们探究了土豆摄入量与2型糖尿病风险间联络。

  科研者对来自美国的3个科研队列中没有糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病的健康人群数据实行了剖析。NHⅠ科研有70,773名女性,NHⅡ科研有 87,739名女性,HPFS科研有40,669名男性。使用阅历证的问卷采集土豆摄入情况,评估累计4年土豆摄入量变化与2型糖尿病间关系。

  在3,988,007人年的随访中,识别了15,3622型糖尿病。科研数据显示,校正人口、生活方式和饮食等因素后,与每周土豆摄入<1份人群相比,土豆摄入量(烤、煮、土豆泥和薯条)越多,2型糖尿病风险越高:每周土豆摄入2-4份,HR=1.07 (95% CI 0.971.18);每周土豆摄入 ≥7份,HR= 1.33 (95% CI 1.171.52)。此外每周摄入3份烤、煮、土豆泥的2型糖尿病风险HR= 1.04 (95% CI 1.011.08),对于薯条该风险HR=1.19 (95% CI 1.131.25) 。如果以全谷类代替每周3份的土豆摄入,2型糖尿病风险HR= 0.88 (95% CI 0.840.91)。与土豆摄入量稳固的人群相比,4年时间每周土豆摄入量增补3份,2型糖尿病风险增补4% (95% CI 08%)

  本科研结果表明,土豆摄入量越多,2型糖尿病风险越高,尤其是薯条的摄入量。但是如果使用全谷类代替土豆,便可以降低2型糖尿病风险。


 


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