FDA给出针对孕妇和婴幼儿的鱼类摄入指南
发布时间:2017-02-14编辑:信息来源:

 

 

一项新的美国政府指南将鱼类分为三类,以帮助孕妇、哺乳期的母亲和年幼的孩子做出健康的选择。
FDA指南将鱼分为三类
指南中包含的62种鱼类和贝类分为:最佳选择——每周吃两到三次;优良的选择——每周吃一次;以及幸免吃的鱼。
按照美国食品药品监督办理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)的数据,近百分之90的美国鱼类加入最佳选择的类别。
FDA称,百分之五十的孕妇一周吃不到2盎司的鱼,远远少于推荐量。该机构暗示,鱼类在怀孕期间和婴幼儿时期能提供对生长和发育重要的营养益处。
FDA和EPA推荐每周食用两到三次低汞鱼,或总共8到12盎司。按照新的引导方针,12盎司是创议的最大每周消费量。
这些量与昔时的创议相一致,并符合美国人2015-2020年膳食指南。
具体的食用鱼创议类别和摄入量
一次典型的做为成年人食物的鱼的量在烹饪前是4盎司。形象地来说就是铺满掌心的一块鱼肉。提供给儿童的量应较少一些,并按照他们的年龄和总热量的需要做出相符合调整。按照指南,孩子应该每周吃一到两次不同的鱼。
低汞鱼类和贝类的最佳选择组的一局部,包括一些最常食用的品种,如虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼和鲶鱼。
FDA和EPA的创议每周吃一次第二等级——优良的选择范畴的鱼,其中包括来自大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼,方头鱼以及长鳍白金枪鱼(新鲜的或冷冻罐头)。
所有的鱼中多少都含有一些汞,随着时间的推移消耗大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应幸免七种类型的汞含量较高的鱼:来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。
吃自己钓上来鱼的人应该咨询本地有关汞和其他污染物信息。如果没有当地的咨询信息,每周只吃一次鱼。按照指南,清洁从当地捕获的鱼的表皮并去掉脂肪。

(来源:生物探索)


 


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