大数据”证实:多吃坚果降低心血管疾病风险
发布时间:2017-11-28编辑:信息来源:

 

20171114日,颁发在《Journal of the American College of Cardiology》杂志上的一项科研称,与从不或几乎不吃坚果的人相比,经常吃坚果(包括花生、核桃和树坚果)的人患心血管疾病或冠心病的风险更低。这是迄今为止“调查吃坚果频率与心血管疾病关联”最大的一项科研。

  与先前将各种坚果的消耗(nut consumption)作为一个整体来调查的科研不同,在该科研中,科学家们调查了特定类型的坚果与首要心血管事件之间的关联。

  21万人、长达32年的科研

  具体来说,科研调查了超过21万人,包括来自Nurses' Health StudyNurses' Health Study II名目的女性,以及来自Health Professionals Follow-up Study名目的男性,随访时间长达32。科研人员每两年经过问卷调查的形式收集参与者的病史、生活方式、健康情况等信息。

  最终统计显示,科研人员共记录了14,136例心血管疾病病例,包括 8,390 例冠心病病例和5,910例中风病例。

  坚果摄入与心血管疾病负相干

 

  科研结果发现,总坚果摄入与总心血管疾病和冠心病之间存在一致的负相干。在分开调查个别坚果的消耗后发现,每周吃一次或更多次(one or more times per week)核桃与“患心血管疾病的风险降低19%,以及患冠心病的风险降低21%”有关。此外,与从不吃坚果的人相比,每周吃两次或更多次( two or more times per week)花生或树坚果(tree nuts)的参与者患心血管疾病的风险分别降低13%15%,患冠心病的风险分别降低了15%23%

  另一方面,与从不或几乎不吃坚果的人相比,每周吃5份或更多份坚果(five or more servings of nuts1份为28 g)的参与者,患心血管疾病的风险降低14%,患冠心病的风险降低20%。当单独考虑树坚果、花生和核桃的消耗时,结果是相似的。

  此外,没有证据表明,总的坚果消耗与中风风险之间存在关联,但吃花生和核桃与中风的风险成负相干,而吃树坚果与中风的风险无关。

  支撑健康饮食要增补各种坚果的摄入量

  领导该科研的哈佛陈曾熙公共卫生学院的Marta Guasch-Ferre博士说:“大家的发现支撑增补各种坚果的摄入量,作为健康饮食模式的一局部,以降低普通人群患慢性疾病的风险。”

  尽管这一科研中涉及的样本具有一定的局限性,但科学家们认为,这些结果可以推广到不同种族的男性和女性身上,因为没有理由希翼潜在的机制是不同的。

  西班牙Hospital ClínicEmilio Ros博士在一篇社论中暗示,这些发现强烈证明了坚果消耗与心脏疾病保护之间的联络,但是还要更多的科研要做。他说:“抱负情况下,进一步的科研应该调查‘长期消耗补充到平常饮食中的坚果’对心血管代谢事件的影响。”

  备注:之所以把花生算在内,是因为,尽管它们实质上是一种豆科植物,但它们与其他坚果具有相似的脂肪酸和营培养分。

  

  (来源:生物探索)

  原文出处:Guasch-Ferré M, Liu X, Malik VS, et al. Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease[J]. J Am Coll Cardiol. 2017 Nov 14;70(20):2519-2532. doi: 10.1016/j.jacc.2017.09.035.

  链接:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29145952


 


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